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紅豆紫米粥 (約6人分)
材料
紅豆 150g
紫米 100g
圓糯米 50g (一定要放,粥才會稠稠的喔~)
水 1200cc (依喜歡的稠度也可自行增減)
赤砂糖 適量
作法
紅豆洗淨加水淹過紅豆 用瓦斯爐煮滾,關火 將水倒掉
紫米及圓糯米洗淨 加入紅豆鍋中
再加入1200cc的水
外鍋放2杯水,按下開關煮至跳起
★ 不要開蓋 悶20分鐘
外鍋再放2杯水,煮至開關跳起 再悶20分鐘
也就是說這樣的步驟要2次
你看看
全部熟透煮軟,紅豆依然保持完整顆粒狀
這時就可依個人口味加入適量的糖
齁齁~超棉超好吃的啦!
這麼好吃的紅豆紫米粥
有興趣的朋友趕快動手試試看~ ^^
題外話~
這個裝粥的碗是我從日本帶回來的
是日本很有名的有田燒
我很喜歡這個充滿日本風格的花色
平常都捨不得拿出來用
想不到拿來裝紅豆紫米粥還蠻相配的哩~呵
材料
紅豆 150g
紫米 100g
圓糯米 50g (一定要放,粥才會稠稠的喔~)
水 1200cc (依喜歡的稠度也可自行增減)
赤砂糖 適量
作法
紅豆洗淨加水淹過紅豆 用瓦斯爐煮滾,關火 將水倒掉
紫米及圓糯米洗淨 加入紅豆鍋中
再加入1200cc的水
★ 不要開蓋 悶20分鐘
外鍋再放2杯水,煮至開關跳起 再悶20分鐘
也就是說這樣的步驟要2次
你看看
全部熟透煮軟,紅豆依然保持完整顆粒狀
這時就可依個人口味加入適量的糖
齁齁~超棉超好吃的啦!
這麼好吃的紅豆紫米粥
有興趣的朋友趕快動手試試看~ ^^
題外話~
這個裝粥的碗是我從日本帶回來的
是日本很有名的有田燒
我很喜歡這個充滿日本風格的花色
平常都捨不得拿出來用
想不到拿來裝紅豆紫米粥還蠻相配的哩~呵
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