其實這個草莓大福我做的蠻隨性
因為麻糬皮跟紅豆沙都是之前做點心剩下來的
草莓是老公買回來沒吃完的
所以總共做了幾個我也記不得了
唯一記得的是麻糬皮和紅豆沙的重量
其他依各位的智慧應該難不倒大家的.....
草莓大福
材料:
麻糬皮 每個30g
紅豆泥 每個20g
草莓 數個
片栗粉 適量 (也可將太白粉放烤箱150度烤10分鐘)
事前準備:
草莓洗淨擦乾
麻糬、紅豆泥依公克數分好
做法:
1. 麻糬桿成圓片(我用的是材料店賣的整片Q心麻糬,不太好桿,要有耐心)
2. 紅豆泥包覆整顆草莓,頂部一公分不要包到
3. 麻糬片從上面覆蓋內餡,底部收口捏緊,可用保鮮膜輔助
4. 表面裹上薄薄的片栗粉就完成囉~
吃一口看看
麻糬皮很軟Q
甜甜的紅豆泥配上酸甜多汁的草莓
這樣的比例嘟嘟好耶~
這個點心盒放8個剛剛好
拿回娘家給老媽吃,我媽最喜歡吃麻糬了~
另外這個小西點盒可以放4個
原本要送同學的,結果他沒拿,全又進到我的肚子裡了
最後再來一張草莓杯子蛋糕
軟綿濕潤的戚風蛋糕體加上鮮奶油還有最佳女主角"草莓"
真是絕配!!
因為麻糬皮跟紅豆沙都是之前做點心剩下來的
草莓是老公買回來沒吃完的
所以總共做了幾個我也記不得了
唯一記得的是麻糬皮和紅豆沙的重量
其他依各位的智慧應該難不倒大家的.....
草莓大福
材料:
麻糬皮 每個30g
紅豆泥 每個20g
草莓 數個
片栗粉 適量 (也可將太白粉放烤箱150度烤10分鐘)
事前準備:
草莓洗淨擦乾
麻糬、紅豆泥依公克數分好
做法:
1. 麻糬桿成圓片(我用的是材料店賣的整片Q心麻糬,不太好桿,要有耐心)
2. 紅豆泥包覆整顆草莓,頂部一公分不要包到
3. 麻糬片從上面覆蓋內餡,底部收口捏緊,可用保鮮膜輔助
4. 表面裹上薄薄的片栗粉就完成囉~
吃一口看看
麻糬皮很軟Q
甜甜的紅豆泥配上酸甜多汁的草莓
這樣的比例嘟嘟好耶~
這個點心盒放8個剛剛好
拿回娘家給老媽吃,我媽最喜歡吃麻糬了~
另外這個小西點盒可以放4個
原本要送同學的,結果他沒拿,全又進到我的肚子裡了
最後再來一張草莓杯子蛋糕
軟綿濕潤的戚風蛋糕體加上鮮奶油還有最佳女主角"草莓"
真是絕配!!
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