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7-11草莓季限量的霜淇淋杯 是雙子星圖案的 好可愛
為了杯子買霜淇淋 只想快快吃完 洗好晾乾拿來裝我的手做甜點 

ok!
簡單的甜點杯來囉~

草莓慕斯杯蛋糕  (雙子星杯 2杯)

< 材料 >

a. 草莓果泥 60g (約用 75g的新鮮草莓打成泥)、細砂糖30g
b. 檸檬汁5cc
c. 吉利丁 3g
d. 動物性鮮奶油 90g

< 做法 >

◆ 吉利丁泡冰開水、鮮奶油打成78分發備用

1. 打鮮奶油的杯子不用洗，繼續將草莓打成泥
2. 草莓泥加糖煮至糖融化
3. 加入檸檬汁
4. 吉利丁擠乾加入拌勻,放涼或隔冰水攪拌至稍微濃稠
5. 將備用的鮮奶油加入拌勻 就是草莓慕斯了~
< 組合 >

1. 用適合的模型放在蛋糕片上壓出2大2小的圓形
2. 杯子內先放一片小片的抹茶蛋糕再倒入適量的草莓慕斯
3. 再放一片大一點的抹茶蛋糕、倒入適量的草莓慕斯，放冰箱至少4小時讓幕斯凝固
5. 幕斯凝固後就可做裝飾，最後撒上糖粉 美美的甜點杯就完成囉~

哇~我最喜歡美美的甜點了 
這當然要多拍幾張美美的照片囉~
上面的裝飾鮮奶油也是上一篇草莓抹茶蛋糕剩的
真的不浪費 
想吃嗎? 

就挖一口吧！
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    ny2229 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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