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紅豆牛奶冰棒
材料:
紅豆 150g ,水 1200cc
奶粉 50g , 糖 200g
玉米粉 40g , 動物性鮮奶油 100g
做法:
1. 紅豆洗淨加水放入電鍋,外鍋放一杯水 煮至跳起,悶10分鐘,再加一杯水煮至紅豆變軟,最好是顆粒完整,兩指一掐就破掉的程度 (圖一.二.三)
2. 奶粉加適量紅豆湯汁及一些冷水攪勻再加入紅豆湯裡 (圖四.五)
3. 加入糖攪勻後再次煮滾
4. 玉米粉加適量冷開水攪勻加入紅豆湯勾芡,關火 (圖七.八)
5. 加入鮮奶油拌勻放涼即可裝入模型
鮮奶油一定要動物性的喔~否則容易油水分離
右邊的冰棒模型是孩子還很小的時候買的
左邊的古早冰棒袋,相信許多人還有印象
好了,只要將紅豆牛奶湯裝一裝,冷凍個一晚就可以吃囉~
齁齁!!這隻紅豆超多的,自己做才能這樣吧!
叫我家弟弟先咬一口讓我拍照
之後他就連續吃掉二支~
沒有乳化劑.香料...
所有材料自己都清清楚楚的自製冰棒
做給孩子吃也安心喔~
材料:
紅豆 150g ,水 1200cc
奶粉 50g , 糖 200g
玉米粉 40g , 動物性鮮奶油 100g
做法:
1. 紅豆洗淨加水放入電鍋,外鍋放一杯水 煮至跳起,悶10分鐘,再加一杯水煮至紅豆變軟,最好是顆粒完整,兩指一掐就破掉的程度 (圖一.二.三)
2. 奶粉加適量紅豆湯汁及一些冷水攪勻再加入紅豆湯裡 (圖四.五)
3. 加入糖攪勻後再次煮滾
4. 玉米粉加適量冷開水攪勻加入紅豆湯勾芡,關火 (圖七.八)
5. 加入鮮奶油拌勻放涼即可裝入模型
鮮奶油一定要動物性的喔~否則容易油水分離 右邊的冰棒模型是孩子還很小的時候買的
左邊的古早冰棒袋,相信許多人還有印象
好了,只要將紅豆牛奶湯裝一裝,冷凍個一晚就可以吃囉~
齁齁!!這隻紅豆超多的,自己做才能這樣吧!
叫我家弟弟先咬一口讓我拍照
之後他就連續吃掉二支~
沒有乳化劑.香料...
所有材料自己都清清楚楚的自製冰棒
做給孩子吃也安心喔~
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