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將除了可可粉之外的所有材料揉成糰
分成一大一小的麵糰(約470g+330g)
小麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰
黑白麵糰加蓋鬆弛10分鐘
分別將鬆弛好的黑白麵糰桿成長方型再相疊
捲成長條狀
分割成10等份,放入蒸鍋發酵35分鐘

用中大火冷水蒸起20分鐘
蒸好後掀開蓋子一小縫約2~5分再完全打開才不會皺皮喔~

雙色饅頭樣子還蠻討喜的
這可是我的愛心饅頭
請享用~


材料:
1.牛奶300g
2.酵母5g(1+1/4小匙)
3.中筋麵粉250g+低筋麵粉250g+泡打粉1/2小匙
4.細砂糖45g
5.奶油15g
6.無糖可可粉2小匙+1/2小匙
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