目前分類：未分類文章 (231)
- Oct 04 Tue 2011 00:00
乳酪小摩杖&蒜味麵包
- Sep 25 Sun 2011 00:00
巧克力燕麥蛋糕
巧克力燕麥蛋糕(6吋模)
材料
a. 桂格大燕麥片30g、無鹽奶油55g、熱水125cc
b. 細砂糖80g、全蛋一顆、香草精2g
c. 低筋麵粉50g、無糖可可粉20g、鹽1g、泡打粉2g、小蘇打粉2g
d. 核桃適量
材料
a. 桂格大燕麥片30g、無鹽奶油55g、熱水125cc
b. 細砂糖80g、全蛋一顆、香草精2g
c. 低筋麵粉50g、無糖可可粉20g、鹽1g、泡打粉2g、小蘇打粉2g
d. 核桃適量
- Sep 16 Fri 2011 00:00
有果肉的手工鳳梨酥
手工鳳梨酥的製作過程挺費工
我的內餡是自己炒的新鮮鳳梨與市售特級鳳梨餡混合
從切鳳梨、炒鳳梨、混合內餡,全是Ruth親手製作
而外皮是經過多次實驗試做才找出好吃的配方
這可是Ruth獨有的喔~
我的內餡是自己炒的新鮮鳳梨與市售特級鳳梨餡混合
從切鳳梨、炒鳳梨、混合內餡,全是Ruth親手製作
而外皮是經過多次實驗試做才找出好吃的配方
這可是Ruth獨有的喔~
- Sep 01 Thu 2011 00:00
6吋香草戚風蛋糕變身醜醜紅豆鮮奶油蛋糕
香草戚風蛋糕 (6吋圓模一個)
材料:
a. 蛋黃3個、細砂糖15g、鹽1/4小匙
b. 沙拉油20g、鮮奶20g、香草精少許
c. 低筋麵粉50g、泡打粉1/4小匙
d. 蛋白3個、細砂糖50g、檸檬汁1小匙
材料:
a. 蛋黃3個、細砂糖15g、鹽1/4小匙
b. 沙拉油20g、鮮奶20g、香草精少許
c. 低筋麵粉50g、泡打粉1/4小匙
d. 蛋白3個、細砂糖50g、檸檬汁1小匙
- Aug 22 Mon 2011 00:00
[台中市西區]好好味の東京屋台拉麵
前面有三組客人在等
在等待的同時我們就拿著菜單研究一番
沒多久就輪到我們了
桌面上的調味料只有七味粉
在等待的同時我們就拿著菜單研究一番
沒多久就輪到我們了
桌面上的調味料只有七味粉
- Aug 18 Thu 2011 00:00
[台中市]亨利咖哩屋&呼啦貓鬆餅舖&喬治派克鮮果茶
牆上貼著吃咖哩的好處
看看菜單
果然只賣咖哩
看看菜單
果然只賣咖哩
有4種辣度可選擇
我們點了小辣的雞肉咖哩定食及雙併咖哩定食
我們點了小辣的雞肉咖哩定食及雙併咖哩定食
- Aug 12 Fri 2011 00:00
[湯種]北海道鮮奶吐司
- Aug 01 Mon 2011 00:00
葡萄乾燕麥餅乾
材料 (約做15~16片)
a. 無鹽奶油40g、細砂糖40g
b. 全蛋液25g、鮮奶20cc
c. 低筋麵粉100g、泡打粉1g
d. 桂格大燕麥片45g、白芝麻5g、葡萄乾30g
a. 無鹽奶油40g、細砂糖40g
b. 全蛋液25g、鮮奶20cc
c. 低筋麵粉100g、泡打粉1g
d. 桂格大燕麥片45g、白芝麻5g、葡萄乾30g
- Jul 23 Sat 2011 00:00
[好市多]馬可尼奧義大利肉醬麵
四包一組的價錢好像是149還是159...我忘了耶~
看一下原料及料理方式
我喜歡用蒸煮的
不過要將上頭封模照虛線剪開
看一下原料及料理方式
我喜歡用蒸煮的
不過要將上頭封模照虛線剪開
- Jul 18 Mon 2011 00:00
鮮奶油葡萄乾吐司
材料 (12兩吐司模一個)
A. 高筋麵粉250g、奶粉15g、細砂糖35g、鹽3g、酵母粉4g
B. 雞蛋一顆+鮮奶=110~115g、動物性鮮奶油100g
C. 葡萄乾約60g
A. 高筋麵粉250g、奶粉15g、細砂糖35g、鹽3g、酵母粉4g
B. 雞蛋一顆+鮮奶=110~115g、動物性鮮奶油100g
C. 葡萄乾約60g
- Jul 05 Tue 2011 00:00
[台中市]台北趙大腸蚵仔麵線&老賴茶棧&阿旺黑糖刨冰
這家小店就在我娘家附近
以前常常經過卻沒什麼機會進去吃
直到有一次兒子想吃蚵仔麵線
腦中閃過這一家
於是一試成主顧
以前常常經過卻沒什麼機會進去吃
直到有一次兒子想吃蚵仔麵線
腦中閃過這一家
於是一試成主顧
- Jun 29 Wed 2011 00:00
豬肉餡餅
內餡材料
1. 豬絞肉150g(鹽1小匙+水3大匙,打水用)
調味(醬油1/2大匙、薑泥1/4小匙、香油1大匙)
2. 洋蔥120g(切小丁)
3. 蔥花30g
1. 豬絞肉150g(鹽1小匙+水3大匙,打水用)
調味(醬油1/2大匙、薑泥1/4小匙、香油1大匙)
2. 洋蔥120g(切小丁)
3. 蔥花30g
- Jun 23 Thu 2011 00:00
蘭姆葡萄酥餅
蘭姆葡萄酥餅材料
a. 無鹽奶油70g、糖粉30g
b. 低筋麵粉100g、泡打粉1g、杏仁粉10g
c. 葡萄乾40g、蘭姆酒1大匙
a. 無鹽奶油70g、糖粉30g
b. 低筋麵粉100g、泡打粉1g、杏仁粉10g
c. 葡萄乾40g、蘭姆酒1大匙
- Jun 22 Wed 2011 00:00
炸醬麵
炸醬材料 (約6人份)
1. 豬絞肉300g、大蒜2粒、竹筍400g、豆干6~7片
2. 甜麵醬120g、豆瓣醬120g
3. 醬油3小匙、白胡椒粉1/4小匙、水300g
1. 豬絞肉300g、大蒜2粒、竹筍400g、豆干6~7片
2. 甜麵醬120g、豆瓣醬120g
3. 醬油3小匙、白胡椒粉1/4小匙、水300g
- Jun 15 Wed 2011 00:00
南瓜吐司
南瓜吐司材料
A: 高筋麵粉280g、奶粉14g、酵母粉3g、細砂糖40g、鹽3g
B: 南瓜泥80g、鮮奶115g
C: 無鹽奶油25g
A: 高筋麵粉280g、奶粉14g、酵母粉3g、細砂糖40g、鹽3g
B: 南瓜泥80g、鮮奶115g
C: 無鹽奶油25g
- Jun 12 Sun 2011 00:00
[台中市]瓦城泰國料理~菜色分享
- Jun 11 Sat 2011 00:00
南瓜竹筍包
內餡材料
1. 絞肉130g(鹽1/2小匙+水3大匙,打水用)
調味:(醬油1又1/2大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙)
2. 蔥花20g
3. 竹筍200g
4. 油蔥酥適量
1. 絞肉130g(鹽1/2小匙+水3大匙,打水用)
調味:(醬油1又1/2大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙)
2. 蔥花20g
3. 竹筍200g
4. 油蔥酥適量
- Jun 05 Sun 2011 00:00
[台中西區]嘉鄉豆腐店
手工製作一向是我的最愛
賣的東西很簡單,就這幾樣
今天買的是豆漿、豆腐及豆干
賣的東西很簡單,就這幾樣
今天買的是豆漿、豆腐及豆干
