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蛋糕體是巧克力瑪芬
這個配方做出來的口感相當濕潤鬆軟非常好吃
不過瑪芬蛋糕的熱量還蠻高的,要注意喔~

巧克力瑪芬蛋糕  (直徑7cm杯模約6個)
材料
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日據時代日本眼科醫師宮原武熊建造了這家當時台中最大的眼科診所
台灣光復後變成台中衛生院,之後就荒廢直到日出進駐!

雖然經過修復但也保留外觀原有的樣貌
吸引大家想來一探究竟

裡面裝潢相當大氣
挑高的天花板加上高聳的書櫃
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在網路上看到網友推薦的
當然馬上就進到我的口袋裡囉~
地點也不難找,就在中國醫藥學院的附近
不好停車就是了,要稍微找一下

店裡頭比我想像中還要簡單
應該說...就是一般的小吃店
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原配方為1000g的粉量,我只做了250g(失敗比較不會心疼)

蜂蜜土耳其 (170g*3個)

材料
A. 中筋麵粉250g、鹽6g、酵母粉3g
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話說"佛陀紀念館"開幕至今因該有比較退燒了
是啊~下大樹交流道至佛光山的路並沒有塞車
停車場是停滿了車,但還是可以找得到停車位的
倒是遊覽車...多呦~

 

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金玉煥算是老店了吧!
因為就在家附近,常常經過,看起來客人也不多
所以經常被略過
不過幾年前曾看過其他網友的介紹,所以就收在我的口袋名單裡囉~

店裡頭很簡單,也看得出是家老店
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先做6吋香草戚風蛋糕體
做法底加  http://blog.yam.com/ruth819/article/41330032

打發鮮奶油

組合裝飾蛋糕
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黑糖葡萄乾核桃麵包 (約138g*6個)

中種麵糰材料
高筋麵粉280g、奶粉16g、酵母3g、黑糖20g、水168g

做法

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本來以為裡面是像一般特產店
一桶一桶的蜜餞讓人挑選,稱重標價
喔!聽說有轉型...
整個形象館感覺是有質感的
還提供蜜餞DIY的活動
這是咖啡廳吧!

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幾次調整後總算有比較好
不過還是要試驗好幾次
因為每種麵包烤溫都不太一樣
目前還在試~
下面這張是比較好的,嗯...還是覺得太白了點...
我用的是Dr.goods烤箱~

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美式巧克力豆軟餅 (直徑7cm約做12個)

材料
a. 無鹽奶油60g、細砂糖15g、黑糖25g、鹽1/8小匙
b. 全蛋一顆(約50g)
c. 低筋麵粉120g、生杏仁粉30g、小蘇打粉1/4小匙
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以前不知道金車的工廠就在宜蘭
上網查過後才曉得這是一個觀光工廠
而且經過塑化劑風波後,讓人覺得金車是間負責任的公司
給大眾好的印象

來到這兒,我們並沒有參觀它的工廠
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中乳酪蛋糕 (8吋圓模1個)
材料:
a. 奶油乳酪250g、鮮奶161g
b. 奶油54g、低筋麵粉32g、玉米粉18g、蛋黃5個(小顆)
c. 檸檬皮、檸檬汁、蘭姆酒各少許
d. 蛋白5個(小顆)細砂糖100g
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蛤~啥~
公休???
奈ㄟ按ㄋㄟ~
那我我我...的午餐呢?
...宜蘭之旅殘念二...

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在往三星的途中突然看到一處人潮聚集的小園區
原來是三星鄉公所舉辦的"2012 米香銀柳節",這裡是主題園區
於是我們就多了一個不在計劃內的行程

今年是龍年
一進園區就看見稻草編織的大龍
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奶茶酥餅 (約12片)

材料
1. 阿薩姆紅茶茶包1包、鮮奶15g
2. 無鹽奶油50g、細砂糖30g、鹽1咪咪
3. 低筋麵粉80g、奶粉8g
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第一站是羅東夜市裡人氣最旺的阿灶伯當歸羊肉湯
人超多,才6:00隊伍已經超過2個攤位的長度
今天是星期五,而且又下雨耶...有沒有搞錯?
心裡雖然埋怨,但還是乖乖排隊
策略來囉~一組人在這兒排隊,另一組人趕快衝到別攤......也是排隊

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我們訂的家庭房,兩張標準雙人床

液晶電視

每次進房間我們一定會先煮開水.泡茶...

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雞蛋蒸布丁 (直徑6cm高5cm耐烤布丁杯6個)

先做焦糖液
材料: 細砂糖100g、冷開水60g、熱水30g

做法
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日式建築的宿舍,是從林業時期就保留下來的

竹林車站是太平山林場的木材集散地
因為當時這裡廣佈竹林,故名為[竹林]

車站內部貼滿了老照片
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