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上下二張照片都是在新社區公所附近拍的
道路兩旁的山櫻花似乎已開過頭,近尾聲了
但駐足拍照的人也不少

路旁烤杏鮑菇的香味陣陣傳來
來到盛產香菇的新社,當然要來支烤杏鮑菇囉~

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這就是梅花湖
我覺得好幽靜喔~
湖面落著小雨滴,湖畔的綠樹靜靜的豎立著
這應該是沒啥遊客才會有的感受吧!

湖面的水鴨不畏寒冷在湖上恣意的游來游去

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巧克力杯子蛋糕  約6小杯
材料
a. 蛋白2個、細砂糖30g、檸檬汁1/2小匙
b. 蛋黃2個、沙拉油15g
c. 低筋麵粉35g、無糖可可粉10g

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[湯種]培根乳酪麵包  4個
材料
A. 高筋麵粉195g、低筋麵粉90g、奶粉12g、酵母粉6g、細砂糖30g、鹽6g
B. 全蛋液60g、水65g、湯種75g (湯種作法按此)
C. 無鹽奶油25g
D. 培根6片、高溶點乳酪丁適量、洋蔥絲約1/4個、披薩乳酪絲適量

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說真的,宜蘭好冷,加上又下著小雨,Ruth還真不能適應呢!
不過[十六崁]的老闆人很親切
他看我穿著羽絨衣,縮著脖子(很冷的模樣),叫我坐裡面較溫暖
我說:[你們宜蘭好冷啊!]
老闆說:[怎麼會呢?今天只是稍微冷一點...]此時氣溫為12度
宜蘭人的熱情讓我減少了一些寒意...

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一進門就可看到師傅揉麵、桿麵
最資深的應該是這位老師傅吧!


這裡是點完菜先結帳


佐料區的調味料種類很多

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一路上藍天相伴

可是彎進柳家梅園的小道就開始塞車
原本以為會是走走停停的車況
誰知動彈不得半小時
突見知名導遊"林龍"走在車陣中

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饌師傅高麗菜水餃 $189 (約150顆)
原價好像$239,也是便宜
這回特價更划算,有人一口氣買了5盒呢!

該有的材料都有

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檸檬杯子蛋糕 (四方形馬芬杯5~6個)
材料
a. 鮮奶45g、沙拉油40g、細砂糖10g、鹽1/8小匙
b. 低筋麵粉50g
c. 蛋黃40g
d. 蛋白90g、細砂糖30g、檸檬汁5g

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三色芝麻湯圓
湯圓皮材料
1. 糯米粉200g
2. 溫水160g
3. 抹茶粉1/2小匙
4. 紅麴粉1/2小匙

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就是這個
日式摩奇麵包粉

就來試試當天試吃的紅豆摩奇麵包~
這回Ruth沒有自己做蜜紅豆
用的是楓康超市的屏東農會認證嚴選蜜紅豆

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入口處最引人注目的麵包~阿布拉棒棒糖
色彩鮮艷,但讓人猜不透是屬於那種麵包
會不會是摩奇麵包那類的?

下面幾種麵包Ruth都想吃~
                          ▼貴妃紅棗荔枝、酒釀葡萄

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原本以為這裡所有的餐都是180元
其實也有不一樣的,像烤肉或單點類...
我們選擇了銅盤烤肉(羊)$198,有牛、羊、豬肉擇其一
附白飯、4樣小菜及一塊海鮮煎餅
這是一人份的,所以另外加點一碗白飯$15

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湯種純鮮奶吐司(12兩模1個)

湯種麵糊: 高筋麵粉15g、鮮奶80g
                (高粉與鮮奶混合均勻煮至65度,放涼冷藏一晚備用)
材料
A. 高筋麵粉300g、細砂糖35g、鹽4g、酵母3g

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銅鑼是台灣唯一產杭菊的地方
栽種面積並不大
所產的菊花茶有二種
金菊明目,白色的菊花可降火氣
喝起來有菊花本身淡淡的甜,散發出自然的清香
是進口菊花無法比擬的

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這次在好市多看到優鮮沛蔓越莓乾正在特價
一包$285(1360g)
比外面賣的便宜好多
除了做麵包、餅乾...單吃也不錯
而且很健康,對女生很好喔~

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看到無添加防腐劑就覺得還不錯
可是為什麼要加食用酒精啊~怪怪的~

烹煮方式及配料建議

裡面是10包麵條及10包豚骨高湯

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洋蔥鮮肉包
內餡材料
1. 豬絞肉175g、鹽1/2小匙、水3大匙
    (調味:醬油1大匙、薑泥1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1大匙)
2. 青蔥末30g
3. 洋蔥175g

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看看這宛若神隱少女般的場景


無臉男耶~

在妖怪村裡連販賣機都很特別

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杏仁瓦片 (6cm約12片)
材料
a. 無鹽奶油20g、細砂糖30g、香草精1/2小匙
b. 蛋白30g
c. 低筋麵粉25g
d. 生的杏仁片50g

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