牛軋糖蘇打餅
材料:
無鹽奶油30g、白色棉花糖65~70g、奶粉30g、蘇打餅1包
▼材料裡最重要的二樣東西~棉花糖和蘇打餅
材料:
無鹽奶油30g、白色棉花糖65~70g、奶粉30g、蘇打餅1包
▼材料裡最重要的二樣東西~棉花糖和蘇打餅
目前分類：未分類文章 (231)
- May 01 Wed 2013 00:00
超夯"牛軋糖蘇打餅"~(簡易版)
- Apr 27 Sat 2013 00:00
[試吃] 黑面神蒜~黑蒜做的鳳梨酥
收到的包裹裡面有一盒鳳梨酥及一小盒意外驚喜的黑蒜棗泥核桃糕
貼切的名稱"黑面神蒜"
整個包裝都是符合主題的設計
有意思的標語,很適合送禮~
貼切的名稱"黑面神蒜"
整個包裝都是符合主題的設計
有意思的標語,很適合送禮~
- Mar 21 Thu 2013 00:00
[台中西屯區]喵喵廚房
喵喵廚房外觀~
第一眼就看見門口的搖搖椅
若不是人數較多,還真想坐這裡
第一眼就看見門口的搖搖椅
若不是人數較多,還真想坐這裡
- Mar 11 Mon 2013 00:00
[台中市]三次魚屋~中港店
門前的大公仔很吸睛
櫥窗裡也有食物模型
門口的餐點介紹不算便宜喔~
櫥窗裡也有食物模型
門口的餐點介紹不算便宜喔~
- Mar 07 Thu 2013 00:00
冬季限定~草莓大福
其實這個草莓大福我做的蠻隨性
因為麻糬皮跟紅豆沙都是之前做點心剩下來的
草莓是老公買回來沒吃完的
所以總共做了幾個我也記不得了
唯一記得的是麻糬皮和紅豆沙的重量
其他依各位的智慧應該難不倒大家的.....
因為麻糬皮跟紅豆沙都是之前做點心剩下來的
草莓是老公買回來沒吃完的
所以總共做了幾個我也記不得了
唯一記得的是麻糬皮和紅豆沙的重量
其他依各位的智慧應該難不倒大家的.....
- Mar 01 Fri 2013 00:00
洋蔥火腿起司麵包捲
洋蔥火腿起司麵包捲 (8個量)
材料
A. 高筋麵粉250g、細砂糖30g、鹽3g、速發酵母3g
B. 全蛋25g、鮮奶75g、水75g
C. 無鹽奶油25g
材料
A. 高筋麵粉250g、細砂糖30g、鹽3g、速發酵母3g
B. 全蛋25g、鮮奶75g、水75g
C. 無鹽奶油25g
- Feb 22 Fri 2013 00:00
[南投埔里]走春(下)~鯉魚潭
小型車停車清潔費100元可全額抵消費
原本想拿來買魚飼料的
結果兒子早買好了
潭裡的鯉魚真是肥的不像話,看起來有些可怕
不太想拍到牠們
原本想拿來買魚飼料的
結果兒子早買好了
潭裡的鯉魚真是肥的不像話,看起來有些可怕
不太想拍到牠們
- Feb 20 Wed 2013 00:00
[南投埔里]走春(上)~元首館&鯉魚潭&西施肉圓&暨南大學賞櫻
埔里一日行程:元首館→鯉魚潭→西施肉圓→暨南大學
元首館是這一陣子埔里新興的旅遊景點
去年才開幕,就吸引眾人朝聖
這是大黑松小倆口以元首為主題打造的休閒食品館
元首館是這一陣子埔里新興的旅遊景點
去年才開幕,就吸引眾人朝聖
這是大黑松小倆口以元首為主題打造的休閒食品館
- Feb 02 Sat 2013 00:00
白蘿蔔糕(素)&油蔥蘿蔔糕
- Jan 12 Sat 2013 00:00
潘娜朵妮麵包 (遲來的聖誕麵包)
我用的是作法較簡單的直接法,不過後發也是等好久
潘娜朵妮麵包 (9＊9cm哈雷杯4個)
材料
A. 高筋麵粉320g、奶粉6g、細砂糖90g、鹽3g、速發酵母5g
潘娜朵妮麵包 (9＊9cm哈雷杯4個)
材料
A. 高筋麵粉320g、奶粉6g、細砂糖90g、鹽3g、速發酵母5g
- Dec 10 Mon 2012 00:00
伯爵茶貝果
伯爵茶貝果 (6個量)
材料
A. 高筋麵粉250g、速發酵母3g、鹽3g
B. 蜂蜜15g、水145g(原配方為130g)
C. 無鹽奶油8g
材料
A. 高筋麵粉250g、速發酵母3g、鹽3g
B. 蜂蜜15g、水145g(原配方為130g)
C. 無鹽奶油8g
- Dec 06 Thu 2012 00:00
焦糖核桃乳酪抹醬
- Nov 15 Thu 2012 00:00
超簡單的"葡式蛋塔"
懶人做法最重要的就是....塔模~
只要到烘焙材料店買現成的葡式蛋塔塔皮就好了
要看清楚喔~別買到一般蛋塔的塔皮
葡式蛋塔 (10個)
a. 市售塔皮10個
只要到烘焙材料店買現成的葡式蛋塔塔皮就好了
要看清楚喔~別買到一般蛋塔的塔皮
葡式蛋塔 (10個)
a. 市售塔皮10個
- Nov 12 Mon 2012 00:00
甘那許巧克力香蕉蛋糕
巧克力戚風蛋糕 (8吋配方,我分成6吋1個及3個小杯模)
a. 蛋黃4個、細砂糖20g
b. 無糖可可粉15g、鮮奶50g(鮮奶加熱再加入可可粉拌勻,過篩備用)
c. 沙拉油48g
d. 低筋麵粉57g、玉米粉7g、無鋁泡打粉4g
a. 蛋黃4個、細砂糖20g
b. 無糖可可粉15g、鮮奶50g(鮮奶加熱再加入可可粉拌勻,過篩備用)
c. 沙拉油48g
d. 低筋麵粉57g、玉米粉7g、無鋁泡打粉4g
- Oct 27 Sat 2012 00:00
鮮奶&奶酥&葡萄乾吐司
配方來自於妃娟的鮮奶吐司
這配方做出來的土司很好吃喲~
鮮奶、奶酥、葡萄乾吐司 (24兩＊1、12兩＊2)
這配方做出來的土司很好吃喲~
鮮奶、奶酥、葡萄乾吐司 (24兩＊1、12兩＊2)
- Oct 24 Wed 2012 00:00
[南投鹿谷]鳳凰谷鳥園&鄉村甕缸雞
往鳥園走會先經過麒麟潭
雖然天氣晴朗,這裡卻是灰濛濛的
不過此處相當安靜,配合寧靜的湖水頗有詩意
有涼亭及環湖步道...不太確定是否有環湖一圈
湖光山色,好幽靜啊~
這麼美的地方當然要拍照留念
雖然天氣晴朗,這裡卻是灰濛濛的
不過此處相當安靜,配合寧靜的湖水頗有詩意
有涼亭及環湖步道...不太確定是否有環湖一圈
湖光山色,好幽靜啊~
這麼美的地方當然要拍照留念
▲Karen和Hank
- Oct 15 Mon 2012 00:00
[台中南屯區]太初麵食料理
這裡原是台中知名火鍋店"輕井澤"
輕井澤搬到公益路商圈後,這裡就改賣麵食囉
不過依然是同一個老闆
裝潢風格跟原來輕井澤一樣走大氣路線
氣派挑高木門
禪風的小角落
輕井澤搬到公益路商圈後,這裡就改賣麵食囉
不過依然是同一個老闆
裝潢風格跟原來輕井澤一樣走大氣路線
氣派挑高木門
禪風的小角落
- Oct 07 Sun 2012 00:00
蛋黃酥&小月餅
蛋黃酥 (20個)
油皮:(每個約15~16g)
中筋麵粉160g、無水奶油59g、糖粉20g、水75g
油皮:(每個約15~16g)
中筋麵粉160g、無水奶油59g、糖粉20g、水75g
- Oct 05 Fri 2012 00:00
中秋製餅雜記＆小玉鳳梨酥
不好意思~這是Ruth忙碌的模樣....
現在有了Dr.goods烤箱,淺烤盤最多烤35個,深烤盤可烤40個
不過我比較喜歡用淺烤盤
用這個壓麵糰超好用又快,我很喜歡呢!
終於抓對烤鳳梨酥的爐溫了
不過在烤的時候還是要隨時注意
現在有了Dr.goods烤箱,淺烤盤最多烤35個,深烤盤可烤40個
不過我比較喜歡用淺烤盤
用這個壓麵糰超好用又快,我很喜歡呢!
終於抓對烤鳳梨酥的爐溫了
不過在烤的時候還是要隨時注意
