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煤炭精靈餅乾  (約19~20片)

材料

a. 無鹽奶油 65g、糖粉 45g
b. 全蛋 25g

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這個慕斯做法不
材料中的白巧克力與打發鮮奶油都各具支撐
所以不需要吉利丁等凝固性材料


南瓜白巧克力慕斯  (白色布丁杯 × 5杯每杯約85cc)

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鮮奶酪 (慕斯杯 × 4杯,每杯約100cc)

材料

鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 100cc
細砂糖 25g

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龍貓芝麻奶酪  (耐熱布丁杯 × 4杯,每杯約100cc)

材料

A:
鮮奶 250g、細砂糖 22g

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巧克力蛋糕捲   (20cm × 30cm 烤盤一盤) 

材料

蛋糕體

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起司布丁  (保羅瓶 5瓶)

材料

a. 牛奶 200cc、香草莢 1/4條、細砂糖 35g
b. 奶油起司 100g、全蛋一個、蛋黃一個

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直接介紹材料作法

芒果甘那許巧克力蛋糕 (6吋圓模一個)

材料

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我們住的是海景房 直接就可看到美美的夕陽
不過窗戶沒有很乾淨 拍得不清楚

至於房間內部我就不介紹了
基本上是舒適乾淨的
如果想更了解,可以上網搜尋部落客的介紹或看官網
In Young Hotel 旗津道酒店

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第一站  台南南鯤鯓代天府
建於明末清初、是國定古蹟、拜的是五府千歲、占地廣大
久聞其名,一直很想來此參拜,今天終於成行


看了之後果然名不虛傳

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7-11草莓季限量的霜淇淋杯 是雙子星圖案的 好可愛
為了杯子買霜淇淋 只想快快吃完 洗好晾乾拿來裝我的手做甜點 


ok!
簡單的甜點杯來囉~

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 看看這些草莓,很想直接就拿來吃

這個配方裡的雞蛋是以重量來算
我為了方便,不想剩下蛋白或蛋黃,所以直接就用3顆雞蛋
不過我還是會照原配方來寫

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我的做法很隨意
以網路做法為基礎,然後家裡有甚麼就加甚麼
以下是我這次的材料及做法

a. 蕃茄中型2顆
熟雞肉適量杏鮑菇(小)1支四季豆九層塔少許
b. 白米2杯
水2杯

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麥仔煎 (30cm 平底鍋一份)

材料

a. 雞蛋一顆、細砂糖25g
b. 沙拉油20cc、牛奶100cc、水90cc、蜂蜜1小匙

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說到嘉義,大家一定都會想到雞肉飯吧!
我當然也是啦!
所以第一站就先到嘉義市吃雞肉飯

嘉義有名的雞肉飯不少
隨便選了一間 "劉里長雞肉飯"

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聽說3000公尺以上高山容易會有高山症
所以中途我們在清境稍作休息 適應一下高度(其實正確應該要待個一天)
哈哈 無所謂 藉口下車逛逛(發現這裡蒼蠅超多的)

此時在清境天氣超好,但稍微有些涼意

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▼ 雪藏蔓越莓乳酪蛋糕~

未經過烤焙的乳酪蛋糕
混合了泡過蘭姆酒的蔓越莓
上方的南瓜子除了裝飾也增加了一些咀嚼上的口感
完全真實的乳酪原味,喜歡乳酪的朋友一定很愛~

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咖哩麵包 (約60g×8個) 

材料

A. 高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g細砂糖 30g鹽 3g即溶酵母 3g 
B. 雞蛋 25g鮮奶˙72g水 73g

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美式鬆餅 (3~4人份)

材料
a. 低筋麵粉200g
打粉4g鹽2g
b. 鮮奶200cc蛋黃2個沙拉油2小匙香草精1/4小匙(無可省)
c. 蛋白2顆量砂糖20g

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